Chou-fleur Neckarperle

Le chou-fleur 'Neckarperle' est un chou-fleur classique. Cette plante forme de belles pommes rondes, finement structurées et d’un blanc pur, qui peuvent être récoltées sur une période plus longue. Pour conserver cette blancheur caractéristique, vous pouvez procéder ainsi : repliez délicatement les feuilles, fortes et grandes, au-dessus de la pomme. Vous évitez ainsi que la lumière directe du soleil ne fasse jaunir le chou-fleur. Cette variété n’est pas recommandée pour les plantations d’été, mais pour des récoltes d’automne et d’hiver.

La culture du chou-fleur 'Neckarperle' commence par un semis tôt dans l’année, sous abri. Vers mars – avril, les jeunes plants peuvent être repiqués en extérieur. Certains préfèrent rempoter une fois entre-temps afin de s’assurer que le sol dispose de suffisamment de nutriments pour le chou-fleur. En effet, vous souhaitez éviter que le chou-fleur ne stagne dans sa croissance. La nutrition et l’arrosage sont importants, surtout en été.

Le chou-fleur peut être récolté lorsqu’il a une belle pomme ferme. Coupez la pomme avec un couteau bien aiguisé, en veillant à laisser une partie de la tige et quelques feuilles.

Pour un délicieux plat avec le chou-fleur 'Neckarperle', nous vous recommandons de préparer un curry de chou-fleur savoureux. Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Pendant ce temps, préparez une sauce au curry relevée avec des épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre et le garam masala. Ajoutez les bouquets de chou-fleur cuits à la sauce et laissez mijoter l’ensemble jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées. Servez le curry de chou-fleur avec du riz chaud ou du pain naan fraîchement cuit.

r: G201-I05

EAN: Inconnu