Fèves Witkiem

Fèves ‘Witkiem’ est une excellente variété de fèves, reconnée pour son rendement généreux et ses longues gousses. Ces fèves biologiques se distinguent par leurs gousses impressionnantes, qui contiennent pas moins de 5 à 6 grosses fèves. La variété est réputée pour sa précocité et sa production élevée, ce qui en fait un choix apprécié aussi bien par les producteurs professionnels que par les jardiniers amateurs.

Semez ‘Witkiem’ de mi-février à mi-mai directement en pleine terre. Semez les fèves en rangs, en respectant une distance de 10 à 15 cm entre les graines et d’environ 80 cm entre les rangs. Cette variété pousse très bien en pleine terre et ne nécessite pas de conditions particulières en serre. Pour une culture réussie, il est important de fertiliser régulièrement les plants et de leur apporter suffisamment d’eau. Les fèves peuvent être récoltées dès avril et restent disponibles jusqu’en août, selon la météo et les conditions de croissance.

Pendant la période de récolte, cueillez les gousses dès qu’elles sont bien remplies, mais pas encore complètement sèches. Cela garantit une fève tendre et savoureuse. Les fèves ‘Witkiem’ sont délicieuses simplement cuites et peuvent être intégrées à de nombreux plats. Essayez une savoureuse soupe de fèves en associant les fèves cuites avec de l’oignon, de l’ail, de la carotte et du céleri dans un bouillon de légumes riche. Ou utilisez-les comme ingrédient nourrissant dans une salade avec de la feta, de la menthe et une vinaigrette au citron pour un repas frais et sain.