Haricot nain 'Compass'

Le pois mange-tout « Compass » est un excellent choix pour tout jardinier à la recherche d’une variété productive et facile à entretenir. Cette variété est connue pour ses gousses fines, vert foncé, et correspond à un type « haricot vert », ce qui signifie que les haricots offrent une texture fine et une saveur délicieuse. La plante atteint une hauteur d’environ 50 cm et ne nécessite aucun support, ce qui facilite l’entretien. Les longues gousses de 12-14 cm sont sans fil et donc très faciles à cueillir, ce qui vous permet de profiter rapidement d’une récolte abondante.

Pour le pois mange-tout « Compass », vous pouvez semer aussi bien sous abri qu’en pleine terre. Commencez par un semis en avril sous abri, après quoi les jeunes plants peuvent être repiqués ou continuer à pousser dans un bac. Le Semis direct est possible de mi-mai à juillet en pleine terre. Cette variété pousse au mieux dans un emplacement ensoleillé, sur un sol bien drainé. Veillez à apporter une fertilisation régulière avec un engrais équilibré afin de garantir une croissance et un rendement optimaux. La période de récolte s’étend de juillet à septembre, ce qui vous permet de cueillir vos gousses tout au long de l’été et au début de l’automne.

Les gousses de « Compass » peuvent être récoltées lorsqu’elles sont complètement remplies, tout en restant croquantes et jeunes. Cueillez les gousses régulièrement pour encourager la plante à en produire davantage. Pour un repas savoureux, essayez une salade rafraîchissante de haricots verts. Blanchissez brièvement les gousses dans de l’eau bouillante, laissez-les refroidir et mélangez-les avec des tomates cerises coupées, de l’oignon rouge et une poignée de basilic frais. Préparez une vinaigrette simple avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Cette salade est un ajout délicieux et sain à vos repas d’été, et met en valeur la saveur et la texture des gousses « Compass ». Parfaite en accompagnement de viandes grillées ou comme repas léger à elle seule.