Haricot nain à couper 'Arosa'

Arosa est un haricot vert nain soigneusement sélectionné, qui offre exactement ce que vous attendez d’un véritable haricot vert : une saveur pleine, une texture ferme et de belles gousses charnues. Cette variété a été développée pour la récolte en frais et produit des haricots tendres et charnus, sans fil, qui ne sont pas trop fins mais au contraire bien larges, avec une structure souple. La plante pousse vigoureusement et bien dressée, ce qui rend les gousses bien visibles et faciles à récolter.

Alors que les variétés modernes de haricots verts nains sont surtout sélectionnées pour la récolte mécanique, la conservation et des gousses fines « à l’aspect jeune », Arosa est au contraire une variété qui préserve la qualité traditionnelle. La saveur se rapproche beaucoup de celle des haricots verts classiques d’autrefois : riche, verte et pleine. Un haricot spécialement destiné au jardinier de potager qui privilégie le goût à l’uniformité.

Le semis peut se faire à partir de la fin du printemps, lorsque le sol s’est réchauffé. Les plants restent compacts, ce qui évite tout besoin de tuteur ou de support de grimpée. La culture forme rapidement une touffe régulière et robuste, demandant peu d’entretien et résistant bien aux variations du temps estival.

Vous saurez qu’Arosa est prêt à récolter lorsque les gousses sont entièrement développées, fermes au toucher et bien remplies, sans toutefois présenter de gonflement visible des graines. Les haricots doivent se plier souplement et être d’un vert vif. Récoltez en cassant délicatement les gousses vers le haut ou sur le côté, afin de ne pas abîmer la plante. Une récolte régulière stimule une nouvelle floraison et prolonge la période de récolte.