Courgette Black Beauty

La courgette Black Beauty est l’une des cultures les plus populaires à cultiver. Cela s’explique par le fait que les débutants comme les jardiniers expérimentés peuvent récolter en abondance. En commençant à récolter tôt, la plante produira davantage de fruits vert foncé.

La courgette est sensible au gel ; il est donc préférable de commencer les semis à l’intérieur, ou un peu plus tard dans une serre froide. À l’intérieur, faites les plants dans une mini-serre avec un terreau de semis et de bouturage. Placez les graines à environ 1 à 2 cm sous la terre meuble. Après environ 7 jours, les premières graines germeront déjà. Lorsque plusieurs feuilles sont visibles, vous pouvez repiquer la courgette dans un petit pot avec du compost. La plantation au jardin est idéale dès que trois feuilles se sont développées et qu’aucun gel n’est annoncé. Lors de la plantation, vous pouvez ajouter du compost ; pendant la saison, la courgette n’est pas très exigeante.

La récolte se fait en tournant le fruit pour le détacher. Vous pouvez commencer lorsque les fruits vert foncé ont atteint une longueur d’environ 15 à 20 cm. Récolter régulièrement favorise non seulement la production, mais aussi la saveur et la texture des courgettes ; ne laissez jamais plus de 3 fruits arrivés à maturité sur le plant. Sinon, la plante fait mourir les nouveaux fruits. Si vous « oubliez » une courgette, elle peut devenir très grosse. Le goût sera alors moins bon, mais vous pourrez toujours en faire une soupe !  

Pour une délicieuse gourmandise du jardin, essayez des tranches de courgette ‘Black Beauty’ grillées avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes fraîches. Cette préparation simple met en valeur la saveur naturelle de la courgette et en fait un accompagnement parfait pour n’importe quel repas.

Saviez-vous qu’il existe aussi des courgettes jaunes : Ola Gabriella, des courgettes rondes : Ola Redonda et des courgettes grimpantes : Ola Escaladora ?