Courgette 'Black Beauty'

La courgette Black Beauty est l’une des cultures les plus populaires à cultiver. Cela s’explique par le fait que les débutants comme les jardiniers expérimentés peuvent récolter abondamment. En commençant la récolte tôt, la plante produira davantage de fruits vert foncé.

La courgette est sensible au gel ; il est donc préférable de commencer le semis à l’intérieur, ou un peu plus tard dans une serre froide. À l’intérieur, faites la culture dans une mini-serre avec du terreau de semis et de bouturage. Placez les graines à environ 1 à 2 cm sous le substrat léger. Après environ 7 jours, les premières graines commenceront déjà à germer. Lorsque plusieurs feuilles sont visibles, vous pouvez repiquer la courgette dans un petit pot avec du compost. La mise en place est idéale dès que trois petites feuilles se sont développées et qu’aucun gel n’est annoncé. Lors de la plantation, vous pouvez ajouter du compost ; pendant la saison, la courgette est peu exigeante.

Récoltez en tournant le fruit pour le détacher. Vous pouvez commencer lorsque les fruits vert foncé ont atteint une longueur d’environ 15 à 20 cm. Récolter régulièrement favorise non seulement la production, mais aussi la saveur et la texture des courgettes ; ne laissez jamais plus de 3 fruits arrivés à maturité sur le plant. Sinon, la plante fera dépérir les nouveaux fruits. Si vous « oubliez » une courgette, elle peut devenir très grosse. Le goût sera alors moins bon, mais vous pourrez toujours en faire une soupe !  

Pour une délicieuse gourmandise du jardin, essayez des tranches de courgette 'Black Beauty' grillées avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes fraîches. Cette préparation simple met en valeur la saveur naturelle de la courgette et en fait un accompagnement parfait pour chaque repas.

Saviez-vous qu’il existe aussi des courgettes jaunes : Ola Gabriella, des courgettes rondes : Ola Redonda et des courgettes grimpantes : Ola Escaladora ?