Poivron 'Neusiedler Ideal'

Le poivron « Neusiedler Ideal » est un poivron de taille moyenne, trapu, originaire de la région du lac de Neusiedl. Les fruits commencent jaune-vert et virent au rouge vif à maturité. Ce poivron a une chair fine et une saveur douce, ce qui le rend idéal aussi bien cru que dans des plats cuisinés.

Pour cultiver « Neusiedler Ideal », semez les graines de fin février à début avril, à une profondeur de 1 cm. Il est important de semer les graines dans un endroit chaud, à une température comprise entre 20 et 24°C, car le développement de la plante est lent. Une fois le risque de gel passé, vous pouvez repiquer les jeunes plants sous serre de jardin ou en pleine terre. Prévoyez un espacement de 50 x 70 cm afin de laisser suffisamment de place aux plants. Cette variété convient particulièrement bien à la culture sous serre de jardin, où des conditions plus chaudes favorisent une croissance plus rapide et plus saine.

Les fruits du poivron « Neusiedler Ideal » sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont entièrement rouges. Utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur pour couper délicatement les poivrons de la plante. Ces poivrons doux et juteux sont polyvalents en cuisine. Essayez-les grillés en accompagnement, ou farcis d’un mélange de riz, de viande hachée et d’herbes pour un repas savoureux et sain.