Courgette 'Zucchini'

La courgette « Zucchini » est une variété populaire aux fruits vert clair et à la saveur douce. Cette courgette polyvalente est idéale aussi bien pour les jardiniers potagers débutants que pour les plus expérimentés. Les courgettes poussent rapidement et peuvent être préparées de multiples façons, du gril aux ragoûts. La « Zucchini » se développe bien dans un sol bien fertilisé et offre une longue période de récolte, ce qui signifie que vous pouvez profiter toute la saison de courgettes fraîches de votre propre jardin.

Le cycle de croissance de la courgette « Zucchini » commence par le semis en godets. Pour une culture en serre, cela peut se faire dès avril. Pour une culture en pleine terre, vous semez en godets en mai, puis les plants peuvent être repiqués en juin dès qu’ils ont trois feuilles. Les plants apprécient un emplacement ensoleillé, abrité et à l’écart du vent. Il est important de bien fertiliser le sol, mais évitez qu’il ne devienne trop humide. La courgette ne résiste pas au gel ; tenez-en compte lors de la culture des jeunes plants.

La récolte de la Zucchini commence lorsque les fruits mesurent 15-20 cm de long. La cueillette régulière des jeunes fruits stimule la plante à produire de nouvelles courgettes. Coupez les fruits avec un couteau bien aiguisé et évitez d’endommager la peau. Une délicieuse façon de préparer la courgette est de la griller en fines tranches ou de la faire sauter avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes fraîches.