Basilic de taille moyenne

Le basilic « moyen » est un bon basilic pour le balcon, le jardin de ville ou l’intérieur. La plante atteint une hauteur d’environ 30 cm. Cette herbe est connue pour ses grandes feuilles luxuriantes et son arôme intense. Dans de nombreuses cultures, le basilic est toutefois associé à l’amour, au dévouement, au bonheur, à la paix et à la protection. Le basilic s’utilise très bien en cuisine.

La culture du basilic « moyen » est simple. Semez les graines à l’intérieur au début du printemps dans un terreau pour semis et bouturage. Dès qu’il n’y a plus de risque de gel, les plants peuvent être mis à l’extérieur. Ils s’épanouissent au mieux dans un endroit chaud et ensoleillé, à l’intérieur ou sur le balcon. Une fertilisation régulière et un arrosage suffisant assurent une croissance vigoureuse. La récolte commence généralement en juin et se poursuit jusqu’en septembre. Pour obtenir une plante bien ramifiée, il faut pincer la plante. Pour cela, coupez la paire supérieure de feuilles. La plante se ramifiera et développera davantage de pousses latérales.

Récoltez les feuilles délicatement ou coupez-les avec des ciseaux de récolte, de préférence le matin, lorsque leur saveur est la plus concentrée. Une excellente façon d’utiliser ce basilic frais est de préparer un pesto de basilic savoureux. Mélangez les grandes feuilles de basilic avec de l’ail, des pignons de pin grillés, du parmesan, de l’huile d’olive et un peu de sel et de poivre selon votre goût. Mixez le tout jusqu’à obtenir une sauce onctueuse, parfaite pour les pâtes, le pain, ou comme dip pour les légumes.

Marque : Bingenheimer Saatgut
Référence article : K10-I05
EAN : Inconnu