Poivron de plein air

Ce poivron de plein air parvient à mûrir au rouge en pleine terre, même lors d’un été normal — un vrai plaisir pour celles et ceux qui souhaitent récolter des poivrons avec succès sans serre de jardin. Les plants sont vigoureux et stables, le plus souvent d’environ soixante centimètres de haut, et nécessitent très peu de tuteurage ou de support. Les fruits ont une forme traditionnelle rectangulaire, parfois pointue, et sont déjà particulièrement savoureux crus : croquants, bien sucrés, avec un caractère subtilement grillé.

Semis en intérieur peut se faire en mars ou en avril, à l’intérieur, afin que les jeunes plants puissent se développer dans un endroit abrité. À partir de la mi-mai, lorsque les gelées nocturnes sont passées et que les plants sont suffisamment robustes, vous pouvez les planter en pleine terre. Prévoyez environ 50 cm entre les plants sur le rang, et environ 50 cm entre les rangs — ainsi, les plants disposent de suffisamment d’espace pour se développer et former correctement les fruits. La récolte commence à partir de la mi-août, lorsque les poivrons sont entièrement colorés et fermes au toucher.

Ce poivron de plein air est polyvalent en cuisine — tout juste cueilli dans votre jardin, il apporte une note savoureuse aux salades, grillé au barbecue ou incorporé à des plats chauds.