Graines à germer Cresson au basilic

Le cresson basilic, dérivé de la célèbre herbe aromatique basilic. Le cresson basilic est non seulement très savoureux, mais aussi riche en nutriments, dont la vitamine C, la vitamine K et des antioxydants.

Après environ 7 à 10 jours, vous obtenez déjà du cresson basilic prêt à être récolté. Pour cela, faites germer les graines à l’intérieur dans des bocaux de germination ou sur des tapis de germination. Gardez les jeunes pousses humides et placez-les dans un endroit lumineux et chaud. Veillez à ce que l’eau soit aussi fraîche que possible ; il est recommandé de rincer chaque jour.

Lorsque le cresson basilic mesure environ 5 à 7 cm, vous pouvez commencer la récolte. À l’aide d’un petit couteau bien aiguisé ou de ciseaux de récolte, coupez-les. La saveur du cresson basilic est si intense que même une petite quantité peut transformer un plat. Essayez de l’utiliser en garniture pour des salades, des soupes, des sandwiches, ou comme topping pour des pizzas. Une suggestion délicieuse consiste à préparer une salade caprese fraîche avec du cresson basilic, des tomates cerises, de la mozzarella, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.