Haricot nain mangetout 'La Victoire'

Le haricot vert ou haricot princesse 'La Victoire' est une magnifique variété, connue pour sa récolte tardive et son excellente productivité. Avec ses graines noires et ses longues gousses droites de 12 à 15 cm, ce haricot offre non seulement une saveur riche, mais aussi un ajout visuellement unique à votre potager. 

'La Victoire' est une variété vigoureuse et productive qui se développe bien en pleine terre. Semez les haricots de mi-mai à mi-juillet directement à l’emplacement définitif. Prévoyez une profondeur de semis de 3 cm, avec un espacement de 8 à 10 cm entre les plants et de 40 à 60 cm entre les rangs. Les plantes poussent au mieux dans un endroit ensoleillé, dans un sol fertile et bien drainé. La fertilisation n’est généralement pas nécessaire, mais un léger apport de compost peut soutenir la croissance. Les haricots peuvent être récoltés à partir d’août jusqu’à la fin de l’été, selon la date de semis.

Récoltez les gousses lorsqu’elles sont bien droites et jeunes, pour une saveur et une texture optimales. 'La Victoire' convient parfaitement à la consommation fraîche, mais se prête aussi très bien au blanchiment et à la congélation pour une utilisation ultérieure. Ce haricot vert est délicieux dans une salade niçoise classique ou en accompagnement, brièvement blanchi et servi avec du beurre et une pincée de sel.