Tomate 'Roodkapje'

La tomate ‘Roodkapje’, une variété charmante et compacte, est idéale pour les amateurs d’urban gardening. Cette tomate de balcon atteint une hauteur modeste de 55 cm et produit des fruits rouges et juteux d’environ 50 g. Cette variété n’a pas besoin d’être « ébourgeonnée ».

Semez la tomate ‘Roodkapje’ en février ou mars dans un endroit chaud, à des températures comprises entre 18 et 24°C. Dès que les jeunes plants ont quelques vraies feuilles, repiquez-les dans des pots d’environ 8 cm de diamètre. À partir du 15 mai, ils peuvent rejoindre leur emplacement définitif, soit dans la serre, sous un abri, ou même en pleine terre. Prévoyez un espacement de 50 x 80 cm. Ils poussent vigoureusement et commencent à produire des fruits à partir de fin juin, avec une période de récolte qui se prolonge jusqu’en octobre.

Récoltez les tomates dès qu’elles sont entièrement rouges et qu’elles sont fermes au toucher. Ces tomates savoureuses sont délicieuses en salade, mais aussi parfaites à rôtir ou à intégrer dans des sauces. Essayez une bruschetta légère : du pain grillé avec des tranches de ‘Roodkapje’, du basilic frais, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel de mer – un plat simple qui met en valeur la saveur pure de cette tomate particulière.