Roze Winterradijs 2

De Roze Winterradijs 2 onderscheidt zich door zijn prachtige donkerroze kleur en halflange wortels. Deze radijs heeft een heerlijke, pittige smaak die je gerechten direct verfrist. Door zijn goede conserveringseigenschappen is hij een uitstekende keuze voor de wintermaanden, en kan hij tot de eerste strenge vorst worden geoogst. 

Voor een goede groei van de Roze Winterradijs 2 zaai je de zaden van maart tot half augustus in de volle grond, of van eind januari tot begin september in een kas. Zaai de radijs in rijen met een onderlinge afstand van 25 cm en op een diepte van 1-2 cm. Zodra de zaailingen beginnen te groeien, dun je de planten uit zodat ze 15 cm uit elkaar staan. De radijs groeit het beste in de volle grond en kan tot half november geoogst worden, voordat de eerste strenge vorst van -5°C optreedt.

Het oogstproces van de Roze Winterradijs 2 is eenvoudig: trek de wortels voorzichtig uit de grond wanneer ze de gewenste grootte hebben bereikt en voordat de kou de wortels beschadigt. Deze radijs is heerlijk in frisse salades, bijvoorbeeld met komkommer, een beetje citroensap en een milde dressing.