Chinese bieslook - Kiemgroente

Chinese bieslook, in zijn kiemgroentefase, is een smaakvolle toevoeging met een heerlijke knoflooksmaak. Deze kiemgroente, ook bekend als knoflookbieslook, is niet alleen perfect als garnering maar verrijkt ook diverse gerechten met zijn unieke aroma.

Het kweken van Chinese bieslook als kiemgroente is een waar genot. Zaai de zaden op een zaairooster en zorg ervoor dat ze goed vochtig blijven. Plaats het rooster op een warme, zonnige plek en houd de temperatuur tussen de 18-22°C. Binnen enkele dagen zullen de kiemen opkomen en kun je genieten van hun heerlijke knoflookgeur. Chinese bieslook gedijt goed zowel buiten als in een kas, maar zorg ervoor dat de omstandigheden warm en vochtig zijn.

De oogst van Chinese bieslook in zijn kiemgroentestadium is een eenvoudig proces. Snijd de kiemen wanneer ze een hoogte van 5-10 cm bereiken. Deze jonge kiemen zijn uitermate geschikt als garnering voor salades, soepen, en verschillende Aziatische gerechten. Voeg ze toe aan roerbakgerechten voor een subtiele knoflooksensatie.