Kleine ananaskers

De Kleine Ananaskers, ook bekend als Physalis, groeit kleine lampionnetjes, zodra die ingedroogd zijn en doorzichtig worden zijn de kleine gele vruchten klaar voor de oogst. Deze vruchten hebben een ananasachtige smaak en zijn mooi als versiering te gebruiken of om zo als snack te eten.

De Kleine Ananaskers gedijt goed in de volle grond en kan ook succesvol in potten of bakken worden gekweekt. Vanaf maart kan je beginnen met voorzaaien, in paperpots of andere. Vanaf April kan de plant naar de vaste plek. Zorg voor goed doorlatende grond en geef de plant een zonnige standplaats. Matige bemesting is voldoende voor een gezonde groei. De Kleine Ananaskers ontwikkelen al snel lampionnetjes, die de vruchtjes beschermen terwijl ze groeien.

De vruchten van de Kleine Ananaskers zijn eetrijp wanneer het lampionnetje indroogt en doorzichtig wordt. Deze kleine lekkernijen zijn heerlijk als zoete snack, voegen een exotische twist toe aan salades en zijn een vrolijke versiering voor desserts en taarten. Probeer ze eens als garnering op een zomerse fruitsalade of als smaakvolle toevoeging aan een cocktail.