Winter Tijm

Winter Tijm is een veelzijdige en aromatische kruidenplant die niet alleen de tuin opvrolijkt, maar ook een waardevolle aanvulling is voor je keuken. Deze variant, bekend om zijn heerlijke geur en smaak, is bestand tegen lichte vorst en kan je het hele jaar door gebruiken. In de zomer bloeit de Duitse Winter tijm met mooie lila of roze bloemen, wat zorgt voor een prachtig gezicht in de tuin.

De teelt van Winter Tijm begint met zaaien in maart tot april in een zaaibak of direct in de vollegrond van april tot juni. Na het zaaien is het aan te raden om de jonge planten een keer te verspenen voordat je ze uitplant. Deze kruidenplant groeit het beste in de volle grond en heeft weinig bemesting nodig. De oogstperiode loopt van juli tot oktober, wat betekent dat je lange tijd kunt genieten van verse tijm.

Bij het oogsten is het belangrijk om de takken voorzichtig af te knippen, zodat de plant verder kan groeien. Winter Tijm is perfect voor het bereiden van tijmsiroop, maar ook een populaire keuze in de keuken voor vleesgerechten, sauzen en als onderdeel van bouquet garni. Probeer een heerlijke ovenschotel met geroosterd vlees en aardappelen, op smaak gebracht met vers geplukte tijm voor een extra dimensie aan je maaltijd.