Tomaat Marmande

Tomaat 'Marmande' is een klassieke vleestomaat die geliefd is om zijn grote, geribde vruchten en volle smaak. Deze variëteit produceert tomaten met een gewicht dat varieert van 60 tot 120 gram, wat ze perfect maakt voor zowel vers gebruik als in diverse gerechten. De 'Marmande' tomaat heeft een stevige structuur en een rijke, dieprode kleur, wat hem tot een favoriet maakt in de keuken.

De teelt van 'Marmande' begint al vroeg in het jaar. Vanaf eind februari kun je de zaden binnen zaaien in een zaaibakje bij ongeveer 20°C. Na het verspenen, kun je de plantjes in een kasje of in potten uitplanten. Ook buiten kan deze tomaat goed gedijen, mits op een beschutte en zonnige plek. De plant groeit tot een hoogte van ongeveer 100 tot 160 cm en heeft ondersteuning nodig; zorg ervoor dat je regelmatig de zijscheuten (dieven) verwijdert om een gezonde groei te bevorderen. De oogst vindt plaats tussen augustus en september.

Bij het oogsten van de 'Marmande' tomaten is het belangrijk om ze voorzichtig van de plant te plukken om beschadiging te voorkomen. Deze tomaten zijn ideaal voor salades, maar komen vooral tot hun recht in warme gerechten. Probeer ze bijvoorbeeld in een traditionele Provençaalse ratatouille, waar de volle smaak van de 'Marmande' tomaten de andere groenten prachtig aanvult. Ook gegrild met een beetje olijfolie, knoflook en kruiden zijn ze heerlijk.