Microgreens Citroenbasilicum

Microgreens citroenbasilicum zijn een verrassende variant op de traditionele basilicum, met een heerlijke zoete citrus-achtige smaak. Deze geurige microgreens zijn bijzonder geliefd bij chefs vanwege hun veelzijdigheid. Ze worden vaak gebruikt om desserts een frisse touch te geven of als een smaakvolle verrassing in cocktails. Citroenbasilicum kan zowel binnen als buiten worden gekweekt, en de plantjes zijn al na 2 weken oogstklaar. Het is een perfecte toevoeging voor wie graag experimenteert in de keuken met frisse en bijzondere smaken.

Citroenbasilicum microgreens kunnen het hele jaar door binnenshuis worden gezaaid in een kas of op een kiemschaal. Strooi de zaden op vochtige grond en dek ze af met een dun laagje aarde. Houd de aarde goed vochtig om het kiemproces te bevorderen. Binnen twee weken zijn de jonge plantjes klaar om geoogst te worden. Voor buitenteelt kan er tussen juni en augustus worden gezaaid, met een oogstperiode van juli tot september. Ze groeien het beste in de volle zon en op goed doorlatende grond.

Het oogsten van citroenbasilicum microgreens is eenvoudig. Knip de jonge scheuten af als ze een hoogte van enkele centimeters hebben bereikt. Deze smaakvolle microgreens zijn perfect als garnering in gerechten, in salades of zelfs in verfrissende drankjes zoals een citroenbasilicum-mojito.