Andijvie Breedblad Nuance

Andijvie 'Breedblad Nuance' is een opvallende variëteit die indruk maakt met zijn grote, dichtgevulde kroppen en uitstekende weerstand tegen schieten en verkleuring van de bladranden. De andijvie heeft een stevige structuur en heeft een uitzonderlijke smaak.

Andijvie 'Breedblad Nuance' gedijt goed in zowel de vroege en late teelt onder glas als in de zomerteelt in de vollegrond. De zaden worden gezaaid in het voorjaar, meestal tussen maart en mei, in goed bemeste grond. Houd de grond vochtig tijdens de opkweek en plant de zaailingen uit zodra ze voldoende groot zijn. Regelmatig water geven en matige bemesting zijn essentieel voor een gezonde groei. Na ongeveer 10 tot 12 weken na het zaaien, meestal in de zomermaanden, zijn de kroppen van 'Breedblad Nuance' klaar om te worden geoogst.

Snijd de volgroeide kroppen voorzichtig af bij de basis met een scherp mes. Deze stevige andijvie is perfect voor een verfrissende zomerse salade. Combineer de gesneden andijvie met plakjes tomaat, komkommer en radijs. Maak een dressing van olijfolie, citroensap, mosterd, zout en peper, en giet deze over de salade. Garneer met geroosterde pijnboompitten voor een knapperige textuur.