Spinazie Winterreuzen

Spinazie ‘Winterreuzen’ is een klassieke variëteit die speciaal is ontwikkeld voor de winterteelt. Deze spinazie staat bekend om zijn grote, donkergroene bladeren en uitstekende winterhardheid, waardoor het een betrouwbare keuze is voor tuinders die zelfs in de koudere maanden verse groenten willen oogsten. De robuuste bladeren van ‘Winterreuzen’ zijn niet alleen voedzaam, maar ook heerlijk in een breed scala aan gerechten. Dit ras heeft de eigenschap om snel te schieten bij warm weer, waardoor het vooral geschikt is voor teelt in de koelere periodes.

‘Winterreuzen’ kan zowel onder glas als in de volle grond worden geteeld. Voor een vroege oogst kun je van oktober tot november direct onder glas zaaien, met oogsten mogelijk van februari tot april. In de volle grond kan van januari tot februari worden gezaaid, waarna je kunt oogsten van maart tot mei. Deze spinazie heeft weinig speciale verzorging nodig, maar het is belangrijk om te zorgen voor voldoende bemesting om de groei te ondersteunen. Gebruik bij voorkeur een meststof die rijk is aan kalium en fosfor, en matig in stikstof om te voorkomen dat overtollige nitraten zich in de bladeren ophopen.

Spinazie ‘Winterreuzen’ kan worden geoogst door de bladeren af te snijden zodra ze groot genoeg zijn. Dit gebeurt bij voorkeur bij droog weer om de houdbaarheid van de bladeren te verlengen. Een heerlijke manier om deze spinazie te gebruiken is in een stevige winterse stamppot. Combineer de gesneden spinaziebladeren met aardappelpuree, uitgebakken spekjes, en een snufje nootmuskaat. Voeg eventueel wat zachte geitenkaas toe voor extra romigheid. Deze stamppot is niet alleen verwarmend, maar ook een smakelijke en voedzame maaltijd die perfect past bij de koude wintermaanden.