Savooiekool Bloemendaalse Gele

Ontdek de robuuste en redelijk winterharde Savooiekool 'Bloemendaalse Gele', een waardevolle toevoeging aan jouw tuin en culinaire creaties. Deze groengele, later goudgele, licht gekroesde kool is niet alleen een lust voor het oog maar verwent je smaakpapillen met zijn heerlijke en zachte smaak.

Savooiekool 'Bloemendaalse Gele', behorend tot de familiegroep sluitkool, is de meest winterharde onder de savooiekolen. Deze kool kan enige vorst verdragen en heeft de eigenschap om vrij lang op de tuin te kunnen blijven staan. Het groeiverloop begint in maart met voorzaaien, gevolgd door het planten in april tot mei in de volle grond, bij voorkeur op een goed bemeste en vochthoudende grond en een zonnige standplaats.

Van september tot november kun je genieten van de frisse, gekroesde bladeren die zich in prachtige groengele en later goudgele tinten manifesteren. Tijdens het oogsten is het raadzaam om de kool zorgvuldig los te snijden van de stam, waardoor je de kwaliteit van de bladeren behoudt.

Voor een smakelijk gerecht met deze heerlijke kool, raden we aan om een klassieke Savooiekoolstamppot te bereiden. Kook de fijngesneden Savooiekool 'Bloemendaalse Gele' samen met aardappelen tot ze zacht zijn, pureer ze tot een smeuïge stamppot en voeg naar smaak zout, peper en een klontje boter toe.