Groene erwt - Kiemgroente

Groene erwt als kiemgroente heeft een frisse, lichte uitstraling met prachtige groene scheuten die ideaal zijn voor het versieren van salades. Deze scheuten voegen niet alleen kleur toe, maar ook een subtiele, zoete smaak die in veel gerechten goed tot zijn recht komt. Ze zijn perfect als garnering of als decoratief element in soepen, op broodjes of in stamppotten. Daarnaast zijn de scheuten ook heerlijk als gezond tussendoortje.

De groene erwt groeit snel en is eenvoudig te kweken. Voor het beste resultaat kun je de zaden laten ontkiemen op een laagje zand of op vochtige keukenpapier. Je kunt ze ook op water laten groeien, mits ze voldoende vocht krijgen. De scheuten groeien binnen ongeveer twee weken uit tot een lengte van 10-12 centimeter. Het is belangrijk om de kiemgroente regelmatig te bevochtigen, zodat de zaden constant vochtig blijven, maar niet te nat zijn om schimmelvorming te voorkomen. Zorg ervoor dat je ze op een lichte plek zet, maar vermijd direct zonlicht.