Rode biet 'Kogel 2'

Bieten 'Kogel 2', een robuust en veelzijdig bieterras, en een favoriet voor vele telers omdat ze een langdurige oogsttijd hebben. De biet is kogelrond, heeft een gladde huid en dieprode vruchtvlees. Perfect geschikt voor zomer- en herfstteelt.

Zaai de zaden direct in de volle grond in het vroege voorjaar. Deze bieten vragen goed doorlatende grond en regelmatige bewatering maar zeker niet te nat. Mest de grond in het voorjaar goed om de bieten van de nodige voedingsstoffen te voorzien. Let op het tijdstip van oogsten, want als ze te lang blijven zitten, worden ze te dik en grof. Bieten 'Kogel 2' groeien het beste buiten en bieden weinig gevoeligheid voor vroegtijdig schieten.

Oogst deze bieten optijd, anders worden ze te groot. Dit doe je door ze simpelweg uit de grond te trekken. Voor de winteropslag draai je voorzichtig de bladeren af in plaats van ze te snijden, dit zorgt ervoor dat ze langer te bewaren zijn. Een heerlijk gerecht dat je kunt bereiden met deze bieten is bietensoep. Schil en snijd de bieten in blokjes, samen met wat aardappelen en uien. Kook ze in groentebouillon tot ze zacht zijn. Pureer de soep tot een gladde consistentie, voeg wat room toe voor romigheid, breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat. Garneer met verse kruiden zoals dille of peterselie voor een extra smaak.