Bloemkool Neckarperle

Bloemkool 'Neckarperle' is de klassieke bloemkool. Deze plant vormt prachtig ronde, fijn gestructureerde en zuiver witte kroppen die over een langere periode kunnen worden geoogst. Voor  het behouden van die kenmerkende witheid kan je het volgende doen: Buig de  sterke en grote bladeren voorzichtig over de krop. Zo voorkom je  dat direct zonlicht de bloemkool verkleurt naar geel. Deze variëteit is niet aanbevolen voor zomerbeplanting, maar voor herfst- en winteroogsten.

Het groeiproces van Bloemkool 'Neckarperle' begint met zaaien vroeg in het jaar onder glas. Rond maart – april kunnen de zaailingen worden verspeend naar buiten. Sommige hebben voorkeur om tussentijds nog een keer om te potten om er zo voor te zorgen dat er voldoende voeding is in de bodem voor de bloemkool. Je wil namelijk voorkomen dat de bloemkool stagneert in de groei. Voeding en water is belangrijk zeker in de zomer.

De bloemkool kan geoogst worden als het een mooie, stevige kop heef. Snij met een scherp mes de kop er af, zorg ervoor dat een deel van de stam en wat bladeren er aan gelaten worden.

Voor een heerlijk gerecht met Bloemkool 'Neckarperle' raden we aan om een smaakvolle bloemkoolcurry te bereiden. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze tot ze net gaar zijn. Bereid ondertussen een pittige currysaus met kruiden zoals kurkuma, komijn, koriander en garam masala. Voeg de gekookte bloemkoolroosjes toe aan de saus en laat het geheel sudderen tot de smaken goed zijn vermengd. Serveer de bloemkoolcurry met warme rijst of vers gebakken naanbrood.

r: G201-I05

EAN: Onbekend