Kropsla 'Merveille d'Hiver'

Kropsla 'Merveille d'Hiver', ook wel bekend als winterkropsla, is een bijzondere sla die zijn naam eer aandoet. Deze winterharde sla heeft zachte, knapperige bladeren en heeft een  stevige kern die snel kannen groeien. 'Merveille d'Hiver' is een perfecte keuze voor tuinders die ook in de koudere maanden willen oogsten, aangezien de plant uitstekend bestand is tegen de winterse kou en zelfs in de vroege lente kan worden geoogst.

De 'Merveille d'Hiver' kan vanaf augustus gezaaid worden op een diepte van 1 cm, zowel in een kas als in de volle grond. Na het zaaien moet de plant op 30 cm afstand van elkaar worden verplant om voldoende ruimte te bieden voor de groei. Door het zaaien te verspreiden, kun je genieten van een gespreide oogst, die in de winter begint en doorloopt tot de lente.

Wanneer de krop een stevige structuur heeft en de bladeren mooi groen en zacht zijn, is het tijd om de 'Merveille d'Hiver' te oogsten. Dit kan zowel in de winter als in de vroege lente, afhankelijk van wanneer je hebt gezaaid. Snijd de krop dicht bij de wortel af en gebruik de sla direct voor een heerlijke, verfrissende salade. Deze sla is uitstekend te combineren met geroosterde wortelen, een lichte vinaigrette en wat walnoten voor een voedzaam en smakelijk gerecht.