Namenia Raapsteel

Namenia is een snelgroeiende bladgroente voor de allereerste voorjaarsteelt, wanneer sla en spinazie nog op gang moeten komen. Deze frisse raapsteel vormt mals, langwerpig blad met een zachte, milde koolsmaak. Het gewas is bedoeld voor jonge oogst: zodra het blad tien tot vijftien centimeter hoog is, is het op z’n best. Een gezonde, vroege voorjaarsgroente vol energie na de winter.

De raapsteel stamt af van de consumptieraap (Brassica rapa). In 1937 introduceerden de gebroeders Van Namen uit Dordrecht een verbeterd ras dat mooier blad en een betere smaak gaf — vandaar de naam Namenia. Het ras werd al genoemd in de eerste Nederlandse rassenlijst van 1943 en heeft sindsdien zijn vaste plek behouden in de moestuin. Namenia groeit vlot op vrijwel elke voedzame grond en verdraagt koele omstandigheden goed. Zaaien kan al vroeg in het voorjaar, zodra de bodem bewerkbaar is.

Oogst de jonge planten door ze vlak boven de grond af te snijden of het buitenste blad voorzichtig te plukken. Zo kun je soms nogmaals oogsten van dezelfde plant. Raapstelen zijn het lekkerst vers: kort roergebakken of rauw door aardappelpuree met een scheutje olijfolie en wat peper. Een puur seizoensgerecht dat naar lente smaakt.