Spruitkool Doric F1

Spruitkool ‘Doric F1’ is een hoogproductief ras dat uitblinkt door zijn gladde, ronde spruiten met een levendige kleur. Dit ras is bijzonder goed bestand tegen Fusarium, een veelvoorkomende schimmelziekte die andere spruitkoolrassen kan aantasten. Door zijn uitstekende eigenschappen en hoge opbrengst is ‘Doric F1’ een uitstekende keuze voor tuinders die hun oogst in de herfst en winter willen verlengen. De spruiten van dit ras krijgen een nog fijnere smaak na blootstelling aan een nachtvorst, vergelijkbaar met boerenkool.

Voor een optimale teelt van Spruitkool ‘Doric F1’ start je met voorzaaien in de periode van maart tot en met mei. Zodra de zaailingen groot genoeg zijn, worden ze uitgeplant. In de volle grond kun je direct zaaien van april tot juni. Dit ras groeit goed in een zonnige tot licht beschaduwde standplaats met een goed doorlatende bodem. Regelmatige bemesting is belangrijk om de plant te ondersteunen bij de ontwikkeling van gezonde spruiten. Gebruik een meststof die rijk is aan stikstof voor een krachtige groei en let op een evenwichtige toevoer van andere voedingsstoffen. ‘Doric F1’ is ideaal voor herfst- en winterteelt, met een oogstperiode die loopt van oktober tot januari.

De spruiten van ‘Doric F1’ kunnen worden geoogst zodra ze stevig en goed gevuld zijn. Begin met oogsten in november en ga door tot januari, waarbij je de grootste spruiten van de plant afsnijdt. De spruiten smaken extra zoet en smaakvol nadat ze een nachtvorst hebben doorstaan, wat hun smaak verder verdiept. Een heerlijke manier om van deze spruiten te genieten, is door ze te roosteren met een beetje olijfolie, zout, en peper. Voeg wat gehakte knoflook en een snufje gerookt paprikapoeder toe voor extra smaak. Rooster de spruiten in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer ze als een smakelijk bijgerecht bij een winterse maaltijd, bijvoorbeeld bij een braadstuk of een stevige stoofpot.