Veldsla 'Grote Noordhollandse'

Veldsla 'Grote Noordhollandse' is een klassieke en winterharde veldslavariant die perfect is voor de late herfst- en winterteelt. Deze plant staat bekend om zijn robuuste karakter en kan goed tegen vorst, waardoor het een uitstekende keuze is voor wintergroenten. De lichtgroene, vrij lange bladeren van dit ras zijn iets lichter van kleur dan de veldsla 'Vit', maar bieden dezelfde frisse en milde smaak. Omdat veldsla weinig eisen stelt aan de grond en slechts minimale bemesting en bewatering nodig heeft, is het een gemakkelijk te telen groente.

Het groeiverloop van de veldsla ‘Grote Noordhollandse’ begint wanneer je direct zaait in de volle grond van juli tot september. Onder glas kan er iets later, van augustus tot oktober, worden gezaaid voor een oogst die doorloopt tot in de winter. Deze veldsla groeit zowel buiten als in een kas en is zelfs geschikt om in een pot te kweken. Dankzij de late zaaiperiode kun je de overgebleven stukjes grond na de zomer goed benutten. Bemesting is nauwelijks nodig, en ook bewatering hoeft minimaal te zijn, wat het een onderhoudsvriendelijke plant maakt.

De veldsla kan geoogst worden van september tot december in de volle grond, en in de kas kan de oogstperiode zelfs verlengd worden tot januari. Oogst de bladeren wanneer ze fris en knapperig zijn, en verwerk ze bij voorkeur direct. Veldsla is heerlijk in een lichte salade met een simpele vinaigrette, maar kan ook worden gecombineerd met geitenkaas en walnoten voor een meer verfijnd gerecht.