Kaneelbasilicum

Kaneelbasilicum is een opvallende en aromatische eenjarige plant die een geweldige aanvulling vormt in de kruidentuin. Deze bijzondere basilicumsoort heeft levendig groene bladeren en paarse stengels en bloemen, en biedt een verrassend subtiel kaneelaroma. 

Voor een succesvolle teelt van kaneelbasilicum is het handig om vroeg in het seizoen te starten. Zaai in april binnen met een kiem temperatuur van 20 tot 30 °C. na 4 tot 14 agen zullen de planten ontkiemen en klaar zijn om te potten. Zorg voor een goed bemeste bodem, want deze basilicum houdt van voeding en zal tijdens het groeiseizoen meerdere keren bijgevoed moeten worden, zeker wanneer hij in potten staat. Wanneer de plant groeit, is het goed om regelmatig de koppen te knippen om de plant bossig en vol te laten groeien. Dit stimuleert de plant om zich te vertakken en zorgt voor een maximale oogst. Kaneelbasilicum kan buiten groeien op een zonnige, beschutte plek of in een kas voor extra warmte en bescherming.

De bladeren van kaneelbasilicum kunnen gedurende het groeiseizoen geplukt worden. Pluk voorzichtig de grootste, gezondste bladeren en laat de plant verder groeien voor een voortdurende oogst. De smaakvolle blaadjes zijn een heerlijke toevoeging in desserts, zoals een frisse fruitsalade met aardbeien en mango, waarbij het subtiele kaneelaroma mooi naar voren komt. Ook zijn ze perfect als aromatische toevoeging in warme dranken zoals thee, voor een verrassend vleugje kaneel en kruiden.