Leeuwenbek 'Black Prince'

Black Prince is een bijzonder elegante Leeuwenbek met diep bordeauxrode bloemen die bijna naar zwart neigen. De plant vormt stevige, rechte stelen met smal donkergroen blad, waardoor de donkere bloemen nog sterker oplichten. Deze variëteit heeft een klassieke, bijna koninklijke uitstraling en is geliefd in de pluktuin vanwege de lange, sterke aren die uitstekend geschikt zijn als snijbloem. De bloemen zijn bovendien eetbaar: ze hebben een zachte, licht kruidige smaak en geven een gerecht een opvallend decoratief accent.

De plant doet het goed op een zonnige standplaats en vraagt een gewone, goed doorlatende grond. Black Prince wordt beschouwd als meerjarig, maar gedraagt zich in koude winters vaak als tweejarige; eenmaal gevestigd komt hij echter sterk terug. De teelt is eenvoudig en vraagt weinig onderhoud. Regelmatig water geven bij droogte is voldoende, terwijl de plant in koelere periodes weinig nodig heeft. De compacte groei maakt hem geschikt voor bloembedden, randen en pluktuinen.

Zaaien kan in het voorjaar bij een temperatuur tussen vijftien en twintig graden. Zaai ondiep, want Leeuwenbek kiemen het best wanneer er nog wat licht bij de zaden komt. De jonge plantjes ontwikkelen zich gelijkmatig en kunnen worden uitgeplant zodra ze voldoende wortel hebben gevormd. In de volle grond groeien de planten snel uit tot bloeirijke stelen die tot laat in de zomer kleur geven.

De bloemen kunnen worden geoogst wanneer de onderste knoppen net geopend zijn. Snijd de stelen op een koele ochtend voor de beste houdbaarheid. Als eetbare bloem zijn ze het mooist vers: gebruik ze als garnering, in frisse salades of op desserts waar de donkere tint werkelijk opvalt. In de tuin blijft Black Prince doorbloeien wanneer hij regelmatig wordt geplukt, waardoor de planten lang productief blijven.