Paprika 'Tequila Sunrise'

Paprika 'Tequila Sunrise' is een bijzondere puntpaprika die zijn naam dankt aan de mooie, geeloranje kleur die de vruchten aannemen zodra ze rijp zijn. De vruchten van deze paprika zijn dun, slank en ongeveer tien centimeter lang. Wat deze paprika zo uniek maakt, is de heerlijke combinatie van een zoete en citroenachtige smaak die de zintuigen prikkelt.

Om paprika 'Tequila Sunrise' te kweken, zaai je de zaden van februari tot maart, op een diepte van 1 cm. Het is belangrijk om een temperatuur tussen de 20 en 24°C te handhaven, omdat de plantontwikkeling langzaam verloopt. Wanneer de kans op vorst voorbij is, kun je de jonge planten  uitplanten in een kas of op een zonnige plek in de volle grond. Zorg ervoor dat je de planten op een afstand van 50 x 70 cm plaatst om voldoende ruimte te bieden voor de groei van de vruchten. Deze paprika gedijt het best in een kas, waar je de planten optimaal kunt beschermen tegen de elementen.

De paprika's zijn klaar om te oogsten wanneer ze volledig geeloranje zijn en een glanzende huid hebben. Snijd de rijpe vruchten voorzichtig van de plant af met een scherp mes. De zoete en citroenachtige smaak van de 'Tequila Sunrise' paprika maakt hem perfect voor salades, maar je kunt ze ook roosteren of grillen voor een extra intensieve smaak. Een heerlijke manier om van deze paprika te genieten is door hem te vullen met een mengsel van quinoa, gegrilde groenten en feta, en vervolgens in de oven te bakken.