Pompoen 'Lange Nice'

De pompoen ‘Lange Nice’, ook wel Niçoise-pompoen genoemd, is een indrukwekkende en veelzijdige pompoensoort. De vruchten kunnen een gewicht bereiken van 3 tot 10 kg en kleuren van groen naar okergeel naarmate ze rijpen. Dit type pompoen is niet alleen een lust voor het oog, maar ook geliefd om zijn rijke, zoete smaak. De ‘Lange Nice’ kan zowel jong geoogst worden voor een frisse, zachte textuur als volledig rijp.

Het groeiproces van de ‘Lange Nice’ is eenvoudig, mits je zorgt voor een warme en zonnige plek. Zaai de zaden binnenshuis in een kweekbakje op 2-3 cm diepte vanaf half april. De jonge plantjes kunnen vanaf half mei, na de laatste vorst, naar buiten worden overgeplant. Zorg voor een ruime standplaats van 1,2 x 0,5-1 meter per plant, omdat dit een rankende soort is die veel ruimte nodig heeft. Vanaf 15 mei is ook directe uitzaai in de volle grond mogelijk. Bemest de grond goed en zorg voor regelmatige watergift. De oogstperiode begint vanaf september en gaat door tot de eerste vorst.

De ‘Lange Nice’ kan op verschillende momenten worden geoogst. Jonge vruchten hebben een milde smaak en een fijne textuur, ideaal voor roerbakgerechten of om rauw te verwerken in salades. Rijpe pompoenen hebben een volle, zoete smaak en zijn perfect voor herfstige soepen, ovenschotels of puree. Probeer bijvoorbeeld een hartige pompoentaart met geitenkaas en walnoten, of maak een romige soep met een vleugje kerrie en kokosmelk. Deze pompoen is bovendien lang houdbaar, waardoor je er tot diep in de winter van kunt genieten.