Wortel Dolciva

Ontdek de verrukkelijke wereld van Wortel Dolciva, een homogene variëteit van het Nantaise type die bekend staat om zijn snelle ontwikkeling, gezond en krachtig loof, en mindere gevoeligheid voor Alternaria(bodem schimmel). Met zijn weinige neiging tot barsten en goede bewaarbaarheid is deze wortel een ideale keuze voor liefhebbers van intense, zoete wortelsmaak.

Het groeiverloop van Wortel Dolciva begint met zaaien, bij voorkeur buiten vanaf maart tot uiterlijk begin juli, en als bospeen zelfs tot eind juli. De zaaidiepte varieert tussen 1,5-2,5 cm, met een optimale afstand van 30-50 x 2-3 cm tussen de zaden. Wortelen gedijen het beste in losse grond die niet dichtslibt. Voor zwaardere gronden wordt het telen op ruggen aanbevolen.

Een slimme tip voor een succesvolle teelt: meng de zaden met radijs, aangezien radijzen sneller ontkiemen. Hierdoor worden de zaadrijen gemarkeerd, en wanneer de radijzen worden geoogst, worden de wortelen automatisch uitgedund. Wortelen die te dicht zijn gezaaid, kunnen vervolgens worden uitgedund voor een optimale groei.

Het oogstproces van Wortel Dolciva begint in de late zomer tot herfst, afhankelijk van het moment van zaaien. Zit de wortel vast in de grond, duw hem naar beneden en dan omhoog.

Nu je je verse oogst hebt, waarom niet genieten van een heerlijk gerecht zoals geroosterde wortelen met honing en tijm? Snijd de Wortel Dolciva in gelijke stukken, besprenkel met olijfolie, honing, en voeg verse tijm toe. Rooster ze in de oven tot ze zacht zijn en geniet van de zoete en smaakvolle resultaten.