Vitanoire BIO Pootaardappel 1kg

Diep paars, biologisch en vol van smaak: de Vitanoire pootaardappel is allesbehalve doorsnee.Deze bijzondere aardappel met dieppaarse kleur zorgt niet alleen voor een spectaculair bord, maar ook voor een verrassend volle en verfijnde smaak. Vitanoire is een vroeg ras met vastkokende eigenschappen en paars vruchtvlees dat zijn kleur behoudt bij bereiding. De knollen zijn ovaal van vorm en leveren een gemiddelde, maar constante opbrengst.

In de keuken is Vitanoire veelzijdiger dan je misschien verwacht. Door de vastkokende structuur blijft de aardappel mooi stevig en is hij geschikt voor koken, bakken en roosteren. Ook voor friet is dit ras zeer geschikt, waarbij de paarse kleur zorgt voor een uniek en opvallend resultaat. Of je Vitanoire nu serveert als bijgerecht, in salades of als kleurrijke friet: dit ras maakt van elke maaltijd iets bijzonders.

In de teelt vraagt Vitanoire wat aandacht, maar geeft daar veel voor terug. Het pootgoed groeit goed op nagenoeg alle grondsoorten, maar kent een matige tot beperkte loofontwikkeling, waardoor een goede bemesting belangrijk is. Houd bij het poten een afstand van ongeveer 30 cm aan. Oogst de aardappelen tijdig zodra het ras is afgerijpt; bij te laat rooien kan de schilkleur vervagen. Vitanoire is daarnaast licht gevoelig voor stootblauw, dus zorgvuldig rooien is aan te raden. De bewaarbaarheid is gemiddeld. Een groot pluspunt is de uitzonderlijk goede resistentie tegen phytophthora, wat dit ras zeer geschikt maakt voor de biologische teelt.